Bloque III: ‘Sostenibilidad Social’

El XV Seminario de Aperitivos se celebrará 29 de septiembre en el Hotel NH Madrid Nacional (Madrid) y acogerá a proveedores, distribuidores y fabricantes del sector de los snacks. Bajo el lema ‘La quinta dimensión de los snacks’, en este evento se analizarán las innovaciones y las tendencias del mercado que están directamente condicionadas por los cambios en los hábitos de consumo.

En este tercer bloque, dividido en dos mesas, Agustina Dapena, experta de mercado de la agencia Mintel, intervendrá poniendo el foco en la innovación, en las tendencias y en los patrones de consumo en los productos, característica indispensable dentro del sector de los aperitivos.

Durante la segunda parte de este tercer bloque, centrado en el aspecto más social del mercado, se analizarán las fórmulas de comunicación actuales para conectar con el consumidor. En ella, participarán la Associate Director de la consultora Kantar, que cree que existen «desafíos sociales y medioambientales, que pueden suponer un riesgo tanto para las organizaciones públicas como privadas y, ante esto, se piden acciones para que los modelos de negocio se adapten y no supongan un riesgo en el futuro»; y Mónica Vicente, Directora de Reputación, Sostenibilidad y Crisis de la agencia de publicidad Omnicom, centrada en ayudar a las empresas «a adelantarse y posicionarse ante estos retos y comunicar de forma efectiva sus políticas de sostenibilidad».

También formarán parte de este coloquio Grefusa, que pretenden dejar «una huella positiva» gracias a la memoria de sostenibilidad que publicaron en 2020; Risi, que comprenden que las empresas tienen una «responsabilidad hacia el medio ambiente» y, por tanto, priorizan «la aplicación de medidas que garanticen el máximo respeto al mismo»; y, por último, Frutos Secos Medina, empresa con amplio bagaje en la producción y comercialización de productos ecológicos.